Обладает приятным вкусом с ярким оттенком семечек. Рекомендуется как добавка к свежим салатам и смузи. В ростках подсолнечника содержатся все незаменимые аминокислоты, фолиевая кислота, селен, железо, калий, магний, кальций, медь, фосфор, витамины B, C, и E.